[책] 현미밥 채식 - 병 안걸리는 식사법

요즘 건강에 대해서 많은 사람들이 관심을 가지고 있는거 같습니다.
이에 따라 운동을 하는 분들이 부쩍 많아진거 같구요.
저는 천성이 게으른지라 운동하고는 담을 쌓고 지낸는데 그에 대한 부작용으로 몸이 점점 무거워 지고 있습니다.
좋게 말하면 과체중이고 흔히 말하는 비만 초기 증세이죠.
그런데 식사만으로 다이어트가 될뿐만 아니라 건강도 챙길수 있는 방법을 TV에서 봤는데 바로 현미 식사법입니다.
TV에서 방영한 내용이 괜찮았는지 책으로 출판되어 다시 한번 읽어보게 되었습니다.

저자 : 황성수
출판사 : 페가수스
출간일 : 2009년 12월 23일
페이지수 : 240쪽

이책의 저자인 황성수 박사님은 대구의료원 신경외과 의사이십니다.
황성수 박사는님 철저하게 현미와 채식만으로 편식할것을 말씀하십니다.
절대 고기,생선,우유,계란등을 먹지말라고 하십니다. 현미와 채식만으로도 모든 영양소를 섭취할 수 있다고 주장하십니다.
(물론 의학박사님이 말씀하신 내용이니 틀린 내용은 아니겠지요!!)
제가 예전에 알고 있던 영양상식을 통두리채 뒤바뀌는 말씀을 이책에서 주장하고 계신거죠.

집중만 한다면 책을 2~3시간 정도면 완독하실 수 있을겁니다.
또한 책을 보신분들은 MBC 스페셜 홈페이지에 가시면 2009년에 황박사님이 출연하신 다큐 시리즈 3편을 보실수 있습니다. 

- MBC 스페셜 452회 2009년 6월 26일 방송분 : 목숨걸고 편식하다 1   - MBC 스페셜 465회 2009년 10월 30일 방송분 : 목숨걸고 편식하다 2   - MBC 스페셜 466회 2009년 11월  6일 방송분 : 목숨걸고 편식하다 3 책과 더불어 참조하시면 좋을거 같습니다.   <MBC 스페셜 홈페이지 링크 - 여기로>   <MBC 스페셜 다시보기 링크- 여기로>

저도 다음주 부터 현미 채식에 돌입하려 합니다.
현미도 이미 구입을 완료했고 앞으로는 의지가 중요하겠죠.
처음에는 쉽지 않겠지만 열심히 노력하려 합니다.

(그런데 한가지 우려되는점은 현미밥은 8시간 정도를 불려서 해야 한다고 하는데 와이프가 귀찮다고 안해줄까봐 그게 가장 큰 걱정입니다. ㅎㅎ)
일단 1~2달 정도 시도해보고 추후 경과에 대해서는 포스팅 하기로 하겠습니다.

마지막으로 차례는 다음과 같습니다.

 ++ 차 례++

- 머리말ㅣ자연의 먹을거리에 건강의 답이 있다
- 프롤로그ㅣ나는 왜 현미밥채식을 하게 되었나

1. 현미, 생명을 품은 건강의 씨앗
밥을 먹지 않는 습관이 생활습관병을 부른다
현미는 건강의 비밀을 간직한 씨앗이다
현미와 백미의 영양 가치는 하늘과 땅 차이다
현미처럼 보이는 가짜 현미를 조심하라
진짜 완전식품은 우유가 아니라 현미다
발아현미는 비싼 만큼 좋은 식품일까
현미에 대한 편견과 오해 그리고 진실
현미밥은 먹을수록 맛이 나는 식품이다
현미는 소화가 느려서 좋다
소화율이 낮아야 먹어도 살이 안 찐다
건강하게 키우고 싶다면 아이에게 현미를 먹여라
현미밥먹기, 생각보다 금방 익숙해진다

2. 현미, 병을 다스리는 자연의 명약
현미만으로는 단백질이 부족할까
현미에는 정말 탄수화물이 지나치게 많을까
생선을 먹는 것이 정말 건강에 좋을까
현미는 비만을 확실하게 치료한다
현미가 체내의 콜레스테롤 수치를 낮춘다
현미는 매우 강력한 고혈압 치료제다
현미는 당뇨병 치료에 큰 효과가 있다
현미는 동맥경화증을 후퇴시켜 심­뇌혈관병을 낫게 한다
현미의 섬유질이 대장암의 발생을 억제한다
골다공증을 예방하는 것은 우유가 아니라 현미다
현미만 먹어도 철결핍성 빈혈은 문제없다
현미는 콜레스테롤 담석을 예방한다
현미는 변을 무르게 하고 변비를 치료한다

3. 현미, 어떻게 먹는 게 좋을까
어떤 현미를 사서 어디에 저장해야 할까
현미밥 짓고 먹고 보관하는 법
현미밥 어떻게 적응해가는 게 좋을까
현미밥 먹기 힘든 노인과 환자를 위한 섭취법
혁명적으로 간편한 현미 생식 1
혁명적으로 간편한 현미 생식 2
현미 대신 밀을 먹는 것은 어떨까
현미 대신 잡곡을 먹는 것은 어떨까
현미 대신 보리쌀은 먹는 것은 어떨까
빵 대신 현미로 떡을 만들어 먹자 1
빵 대신 현미로 떡을 만들어 먹자 2

4. 현미, 사람을 살리는 친환경 먹을거리
현미식은 평생 졸업하지 말아야 할 건강식
현미 먹는 문화를 만들고 퍼뜨리자
현미식이 밥 굶는 문제를 해결한다
식량을 남에 손에 맡길 수는 없다
유기농 현미식이 쌀 문제를 해결한다

- 맺음말